讃岐うどんが本当に好きで、
将来うどん店で生計を立てたいと思っている方。
一緒に美味しいうどんを作ってみませんか！

私は技術畑を約３０年間歩んだ後、５５歳で脱サラし当店を始めました
一切のうどん店での修行はしていません。
教わったのは、製麺会社の主催する講習会を受講しただけで、
後は退職後のあり余った時間（約半年間）に、徹底的に自分の味作りを研究しました。
当然開店当初から今まで、素人から始めた者にとって、日々ぶち当たる問題に頭を打ちつづけました。しかし、自分の好きなことを自分の仕事にし、徐々にお客様から
　　　　　　　　　『美味しかった、また来るわ!』
と言って頂いた時の達成感は、何ものにも代え難いものがあります。つらい修行をして、一人前のうどん打ちになる道もありますが、こんな方法でうどん屋を経営する手法もあるのではないかと思っています。

とはいっても、讃岐うどんを打つというのは、本当に体力が要ります。讃岐うどんを毎日食べても飽きないという方、年齢は問いません。私とじっくり話をして、この方ならと思う方に私の培った技術を教えたいと思います。

連絡をお待ちしています。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　店主
詳しいことはこちらをご覧下さい。

パートスタッフ募集

時間的余裕があり、讃岐うどんが大好きな方。
明るい職場で、一緒に働いてみませんか。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　店主
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